Pastel de Nata: uma delícia portuguesa com certeza!
Olá pessoal!
Você já ouviu falar em uma das sete maravilhas gastronômicas de Portugal, o famoso Pastel de Nata? Esta é simplesmente a especialidade mais popular da doçaria portuguesa.
Teve início no século 19, em Belém (Lisboa, Portugal), uma refinaria de cana de açúcar próximo ao Mosteiro dos Jerônimos. Os clérigos do mosteiro passaram a vender as iguarias produzidas com açúcar como forma de sustento. Como consequência da revolução liberal, todos os mosteiros foram fechados e os pastéis passaram a ser vendidos na refinaria.
O ponto de venda privilegiado, próximo ao mosteiro e à Torre de Belém, que à época já era um forte ponto turístico, impulsionaram a venda do doce e difundiram a sua fama. Em 1837, a pastelaria foi inaugurada em um prédio anexo à refinaria.
Desde então, na Oficina do Segredo, como é chamada a área de produção, os pastéis são fabricados utilizando a mesma receita dos clérigos do mosteiro, e somente lá os pastéis podem ser chamados de Pastéis de Belém, pois tanto a receita original como o nome “Pastel de Belém” foram patenteados. Apenas os mestres pasteleiros têm acesso à receita e não podem divulgar os segredos da massa crocante e do recheio cremoso, servidos quentes com canela e açúcar polvilhados.
Assim, você também pode encontrar essa delícia em outros locais, mas com o nome “pastel de nata”. Mas não desanime: você não precisa ir até a Oficina do Segredo para degustar essa maravilha! 
A Padaria am/pm traz para você o Pastel de Nata com três opções de recheio: o tradicional, e dois sabores recheados com Leite Moça Nestlé e Doce de Leite Nestlé! Simplesmente divinos!
